由于水果的保質時間都比較短，因此為了能夠延長食物的儲存時間，大多數食品批發商家都會使用保鮮冷藏冷庫來儲存水果，不僅可以保證水果的新鮮程度，還能夠延長水果的存放時間，減少了因水果未賣出去而導致出現腐爛的現象，極大程度的降低了水果的損壞率。

投資一個恒溫保鮮水果店冷藏冷庫需要花費多少錢呢

水果種類不同，溫度要求也有一定的區別。因此我們在設計水果冷藏冷庫時，應結合水果的特性來設計庫內溫度范圍，而一些水果在存放過程中會產生大量的乙烯氣體，如獼猴桃等，當乙烯氣體含量較高時，會對水果產生催熟作用，那么也會減少水果的保鮮時間，對整體利潤也是有一定的影響，因此在儲存過程中，應盡量避免將具有催熟作用的水果與其他果實放置在同一間庫內儲存。

水果店冷藏冷庫造價中都包含哪些因素條件：

1、冷藏冷庫庫容量大?。焊鶕蛻籼峁┑膹S房尺寸來定，在計算庫容量大小時，應對廠房的整體結構進行勘測，并準確的測量出該廠房的長度、寬度及高度。

2、冷藏冷庫分間規劃：分間不同主要在于冷庫內溫度要求的不同，由于水果的品種有很多，一般在設計分間時，會結合所存放的水果適宜溫度環境來定，通常水果冷藏冷庫設計溫度要求范圍在0℃~5℃之間，具體溫度則需要結合所存放的水果種類。

3、機器品牌：有國產機器和進口機器，價格也是參差不齊的，可以結合客戶的需求來設計。

那么是不是所有的水果店都適合建保鮮冷藏冷庫呢?

其實并不是所有的水果店都需要建造保鮮冷藏冷庫，因為冷庫的造價相對較高，因此一般比較適用于大型水果店、電商生鮮等領域，而一些小型水果店則可以考慮采用保鮮冷柜來貯藏水果，不僅可以保證水果的保鮮度，還能有效降低前期的投資成本。

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